西鳳集團(tuán)董事長(zhǎng)張正：品味時(shí)間唯有名酒老酒
2024-12-27 19:16:04
來(lái)源：西鳳集團(tuán)
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12月26日，“時(shí)光臻釀 歲月醇香”2024 西鳳陳年酒高端臻享會(huì)在古都西安隆重舉行。西鳳集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、股份公司董事長(zhǎng)張正出席會(huì)議并發(fā)表講話。
張正表示，美好生活離不開(kāi)美酒相伴。自改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)白酒市場(chǎng)歷經(jīng)眾多演變，從沒(méi)酒喝，到有酒喝，再到今天喝好酒、喝名酒、喝老酒的過(guò)程?！捌焚|(zhì)至上”不僅成為行業(yè)共識(shí)，更是大眾理性消費(fèi)的首要取向。過(guò)去一段時(shí)間，在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的號(hào)召下，中國(guó)白酒企業(yè)積極響應(yīng)，從品牌挖掘到工藝創(chuàng)新、從質(zhì)量革命到文化賦能，圍繞“老酒”開(kāi)展了一系列探索和創(chuàng)新，也催生了中國(guó)老酒市場(chǎng)的欣欣向榮。時(shí)光沉淀，孕育著承載文化的精華；白酒留香，將歲月的味道完美呈現(xiàn)，這是中國(guó)白酒特有的內(nèi)涵。好酒是老酒的前提，唯有兼具品質(zhì)基礎(chǔ)、品牌內(nèi)涵和歷史傳承的好酒，方能通過(guò)時(shí)間的釀造成為高品質(zhì)老酒。西鳳酒誕生于華夏文明肇（zhào）始之地。三千年來(lái)，年年釀新、年年出陳、生生不息。她的歷史，悠久綿長(zhǎng)、貫穿古今，記錄了殷商的典故、包容了唐宋的繁榮、歷經(jīng)了明清的昌盛、沉淀了當(dāng)代的輝煌。一代代西鳳酒不斷從中國(guó)傳統(tǒng)文化中汲取力量，始終以“追求極致品質(zhì)”作為發(fā)展核心。我們擁有頂尖的酒體設(shè)計(jì)人才，不斷的為西鳳酒的口感升級(jí)換代；我們有國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工藝，通過(guò)會(huì)呼吸的大酒海儲(chǔ)存生香，讓品質(zhì)“二次升級(jí)”；我們?cè)谌珖?guó)范圍內(nèi)篩選出專(zhuān)業(yè)的品鑒人員，建立更權(quán)威的品鑒團(tuán)隊(duì)，讓消費(fèi)者做西鳳酒品質(zhì)的最終檢驗(yàn)者；我們打造現(xiàn)代化科技創(chuàng)新平臺(tái)，用科學(xué)的方法釀造出更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者能夠更好的感受鳳香型白酒特征——醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)，這是西鳳酒最深厚的價(jià)值底色。記錄時(shí)間的方式有很多種，但能品味時(shí)間的，唯有名酒老酒。今天，我們將60年代釀造的帶著傳承記憶的酒帶上本次大會(huì)的舞臺(tái)，將和大家來(lái)一場(chǎng)跨越時(shí)空的遇見(jiàn)。從1964年的龍年到2024年的龍年，一甲子時(shí)間、60載光輝歲月，見(jiàn)證了大國(guó)崛起、民族振興，見(jiàn)證了歲月變遷、人生起伏，有努力拼搏的艱辛，也有收獲成功的喜悅，恰如一杯西鳳老酒，融合酸甜苦辣香，五味俱全，各不出頭。一瓶老酒，不僅僅是藏品，更是記錄著歷史、流行，也承載著口碑與情感。白駒過(guò)隙，時(shí)光如梭，在今天這一瓶瓶西鳳老酒中，我們會(huì)與過(guò)去的自己重逢，多少次團(tuán)圓相慶、多少種深情款款、多少段拼搏經(jīng)歷，全都隨時(shí)間珍藏在我們記憶深處、濃縮到這瓶酒中，等待未來(lái)的人生路上慢慢品鑒、回味。我相信，本次大會(huì)不僅是一場(chǎng)行業(yè)盛事,更是一場(chǎng)思想碰撞、智慧對(duì)接的盛宴。在各位專(zhuān)家的指導(dǎo)下，在各位老酒愛(ài)好者的支持下，西鳳將以本次大會(huì)為契機(jī)，充分發(fā)揮自身價(jià)值和優(yōu)勢(shì)，全力構(gòu)建好老酒品質(zhì)和價(jià)值的全新表達(dá)體系，助力中國(guó)白酒走進(jìn)發(fā)展新時(shí)代！
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