解碼楊凌農科城創(chuàng)新實踐丨從“田間”到“舌尖”的全鏈革新 楊凌獼猴桃這樣“破圈”
2025-10-25 17:02:16
來源：華商網
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秋雨淅瀝，果香馥郁。10月24日上午，“循‘新’出發(fā)·‘質’在必行——解碼楊凌農科城創(chuàng)新實踐”網絡主題宣傳活動媒體采訪團走進楊凌國際獼猴桃創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園，探尋獼猴桃這顆“金色果子”背后，從田間到舌尖的全產業(yè)鏈科技賦能與創(chuàng)新實踐。
楊凌國際獼猴桃創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園占地面積230畝，由西北農林科技大學提供技術支持，開展獼猴桃全產業(yè)鏈生產經營及科技成果轉化與推廣工作。園區(qū)包含新優(yōu)品種試驗展示區(qū)、良種苗木繁育區(qū)、標準化栽培展示區(qū)、保護性栽培展示區(qū)、設施化栽培展示區(qū)、果品貯藏分選包裝區(qū)及獼猴桃產業(yè)綜合服務中心等區(qū)域，為我國首個獼猴桃全產業(yè)鏈科技示范園區(qū)。
“歡迎大家來到我們園區(qū)，大家看，那邊是我們的良種苗木繁育區(qū)，再往前是標準化栽培展示區(qū)和設施化栽培展示區(qū)?！睏盍鑷H獼猴桃創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園負責人高志雄介紹，園區(qū)優(yōu)選并示范種植了臍紅、農大金獼、金福、農大郁香等一系列具有自主知識產權或市場潛力的獼猴桃。
在臨時布置的品鑒區(qū)，一盤盤切好的獼猴桃果肉色澤誘人，其香甜的口感、細膩的果肉贏得了媒體采訪團的交口稱贊。這看似尋常的獼猴桃，背后凝結的是園區(qū)在科學種植、生態(tài)管理等方面的不懈創(chuàng)新。
“這是我們研發(fā)制造的即食獼猴桃‘增氧控溫’預熟庫?！痹趫@區(qū)果品貯藏分選包裝區(qū)，高志雄指著身邊的一臺設備介紹，“傳統(tǒng)的獼猴桃需要消費者自行催熟，口感不穩(wěn)定。我們通過這臺設備，可以在出庫前精準控制獼猴桃的后熟過程，確保送到每一位消費者手中的都是口感最佳的即食獼猴桃。不僅提升了消費體驗，更穩(wěn)定了市場售價，增加了效益。”
這項關鍵技術的快速轉化，得益于園區(qū)探索的“企業(yè)+團隊+基地”農業(yè)科技成果轉化聯合體模式。據了解，企業(yè)作為投資主體、轉化主體、運營主體，負責提出技術需求，布局建設基地，推動科技成果轉化應用；團隊作為主要科研力量，負責提供技術解決方案，獨立或聯合企業(yè)開展科研攻關；基地則主要發(fā)揮科研、示范、推廣等作用。三者高效協同，讓實驗室的成果能更快地在田間地頭開花結果。
“這是我們引進的國內首條‘呵護式’獼猴桃分選包裝平臺?！备咧拘壅f，“為什么叫‘呵護式’？因為獼猴桃是一種很嬌氣的水果，怕碰怕壓。我們這套設備，通過柔性刷果、傳送以及內部視覺檢測、糖度無損檢測等系統(tǒng)，實現對每一個果子的精準‘體檢’和輕柔對待，根據重量、糖度、外觀進行分級，確保到達消費者手中的每一顆果子都符合標準。”
記者在現場看到，分級后的果子，會直接進入“增氧控溫”預熟庫進行處理，或者進入氣調庫貯藏，等待上市。這套采后處理流程，實現了從采摘到餐桌的全程規(guī)范化、標準化。
園區(qū)的創(chuàng)新不止于此。在廣闊的種植區(qū)，土壤有機質含量穩(wěn)定在5%以上的高水平，標準化栽培架型配合“標準樹形、生態(tài)栽培、合理負載”等十大技術集成，實現了輕簡高效栽培，遍布園區(qū)的土壤、氣象、苗情傳感器，將數據實時匯聚至智慧化管理平臺，實現水肥一體化精準調控和數字化管理。
此外，園區(qū)還積極創(chuàng)新，探索設施化栽培模式，研發(fā)了分段伸縮式防護棚以應對自然災害，并取得了Global GAP與China GAP雙認證，目前，園區(qū)已成為我國首個獼猴桃全產業(yè)鏈科技成果轉化推廣示范基地。
楊凌國際獼猴桃創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園的創(chuàng)新實踐，最終目的是服務產業(yè)、助力鄉(xiāng)村振興。在漢中城固縣、寶雞眉縣、渭南臨渭區(qū)，以及江蘇溧陽市、四川劍閣縣等地，園區(qū)已指導建設了多個高標準示范園，通過建立聯農帶農機制，與多個種植基地開展訂單合作，據測算，合作基地畝均效益提升達2000元以上，切實促進了農民增收。
從一枚枚擁有自主知識產權的“金色果子”，到“呵護式”分選、“即食型”催熟，再到“聯合體”模式高效打通全鏈條，楊凌國際獼猴桃創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)園正在用創(chuàng)新重新定義獼猴桃產業(yè)的未來。未來，還將依托正在建設的產業(yè)綜合服務中心和田間學校，系統(tǒng)地開展技術培訓和產業(yè)服務，持續(xù)為獼猴桃產業(yè)健康發(fā)展注入楊凌科技動能。（記者董旭葉）
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